Curtido Salvadoreño
Sonia Mixco Amaya
Curtido delicioso para acompañar Pupusas, un platillo típico de El Salvador, muy sencillo de preparar y delicioso para disfrutar en familia.
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Ingredientes
15
Porciones
  • 1 repollo, o Col
  • 3 zanahorias
  • 1/4 cebollas
  • 100 mililitros de vinagre
  • 1 pizca de orégano molido
  • 1 pizca de sal
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
  • Pica en tiras delgadas el repollo, zanahoria y cebolla.
  • Coloca el repollo o la col en agua hervida por un minuto y medio.
  • Lava el repollo con agua al tiempo.
  • Mezcla el repollo o col, zanahoria y cebolla en un depósito grande.
  • Hierve el vinagre a punto de ebullición.
  • Agrega el vinagre, orégano y sal al gusto y mezcla.
  • Deja que se conserve 30 minutos y listo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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