Espárragos con Vinagreta de Mostaza
Deborah Dana
Los espárragos son muy ricos y aunque no los encuentras frescos todo el año, aprovecha cuando sea época y prepara esta receta de espárragos con vinagreta de mostaza.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • pimientas
  • 1/2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 1 manojo de espárrago
Preparación
25 mins
0 mins
Baja
  • Cortar las puntas de los espárragos y poner agua a hervir.
  • Hervir los espárragos en agua con sal durante 15 minutos hasta que estén suaves.
  • Poner en un frasco la vinagre, aceite de oliva, sal, pimienta y mostaza dijon.
  • Revolver hasta que espese un poquito y este bien revuelta.
  • Poner sobre los espárragos y servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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