Espárragos Perfectos
Melissa Veytia
Cocina espárragos a la perfección con esta receta, así siempre te quedarán crocantes, con un verde muy intenso y deliciosos para acompañar cualquiera de tus platillos.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 manojo de espárrago, (grande)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, de buena calidad
  • 2 cucharadas de queso parmesano, rallado
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta, recién molida
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • Enjuaga los espárragos con agua. Corta el tallo blanco de abajo, haz dos cortes de 2 centímetros de manera diagonal.
  • Llena una olla con agua a la mitad y deja que hierva. Una vez que hierva, agrega los espárragos y reduce ligeramente el fuego por 2 minutos.
  • En un bowl agrega el resto de los ingredientes. Después de 2 minutos saca los espárragos y agrégalos y mételos en esta mezcla.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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