Falafel Hecho con Yoghurt
FAGE
Esta receta es la clásica receta del medio oriente de falafel pero con un toque especial ya que lleva yoghurt estilo griego. Prueba esta receta de falafel hecho con yoghurt y sorprende a todos.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 5 onzas de papa, peladas y cortadas en cubos
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla roja, finamente picada
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1/2 tazas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
  • 14 onzas de garbanzo en lata, escurridos
  • 1 manojo de cilantro fresco, picado
  • sal, y pimienta negra molida
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Hervir el agua con una pizca de sal.
  • Colocar las papas y cocinar hasta que se ablanden.
  • Colocar 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén, añadir la cebolla picada y el ajo.
  • Freír hasta que estén transparentes.
  • Escurrir las papas, añadir la cebolla y la mezcla de ajo.
  • Hacer puré hasta que esté suave.
  • Agregar los ingredientes restantes y mezclar bien.
  • Formar pequeñas empanadas con las manos limpias y darles forma.
  • Añadir al sartén el aceite restante y cocinar a fuego lento hasta que estén crujientes y doradas por fuera.
  • Voltear para que se doren por ambos lados.
  • Servir con Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% o salsa picante.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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