Frijoles especiales

Son frijoles guisados de manera diferente con pocos ingredientes que realzan su sabor.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 litro de frijol, cocido
  • 1 tortillas de maíz
  • 1 chile jalapeño
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
Preparación
10 mins
5 mins
Baja
  • Calentar el aceite en una sartén
  • Freír la tortilla a que quede muy dorada y reservar.
  • Freir el chile jalapeño entero a que se dore por todos lados y reservar
  • Para evitar complicaciones se retira la sartén del fuego y se vierten los frijoles y el chile y sin mover dejar hervir a fuego medio a que el aceite se integre perfectamente a los frijoles ( no se debe notar separado), despues cortar la tortilla en 4 o más partes y agregarla a los frijoles , dejar hervir tres minutos y apagar el fuego.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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