Frittata de Tamales
Sofía Padilla Castro
Esta receta es una deliciosa y nueva creación de frittata de tamales. Disfruta como desayuno o como plato principal o guarnición de tu comida principal. De igual modo, sea la que sea, la disfrutaras de una manera singular. No te la pierdas.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 3 tamales
  • 5 huevos, grandes
  • 2/3 tazas de leche evaporada
  • 1 1/2 tazas de queso mozzarella, rallado
  • salsas verde, de tomatillo, caliente
Preparación
10 mins
15 mins
Media
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
  • Añade los pedazos de tamal, freír mezclando frecuentemente, por 5 minutos o hasta que se doren.
  • Bate los huevos y la leche evaporada en un tazón grande hasta que se mezclen.
  • Añade a la sartén; cúbrelo.
  • Cocina a fuego medio bajo de 6 a 8 minutos o hasta que el centro este cuajado.
  • Cubre con el queso; tápalo.
  • Saca del fuego.
  • Deja reposar durante 2 minutos hasta que el queso se derrita.
  • Sirve con salsa por encima.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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