Guarnición de Berenjenas
Elisa López
Guarnición de berenjenas, excelentes para acompañar con pollo o carne.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 berenjena, grande o 2 pequeñas
  • 3 limones, sacar el jugo
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de ajonjolí negro
Preparación
3h
0 mins
Baja
  • Lavar las berenjenas, pelar y cortar en pequeñas tiras, lo más pequeñas que se puedan
  • Colocaar en un recipiente de vidrio, agregar limón, aceite y sal
  • Mezclar y ajustar la cantidad de sal si es necesario
  • Revolver y dejar reposando en el refrigerador por al menos una hora
  • Sacar del refrigerador antes de servir para servir a temperatura ambiente
  • Espolvorear ajonjolí al momento de servir

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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