El chorizo se pone en una sartén caliente, se fríe en su propia grasa.
Las papas ya cocidas se pelan y se cortan en cubos pequeños.
A la masa le pones sal y una poca de agua y la amasas a que quede suave.
Unes el chorizo con las papas.
Tomas una porción muy pequeña de masa entre tus manos y tratas de hacer una pequeña tortilla que te quepa en la palma de la mano. le agregas u poquito de relleno, la boleas con tus manos a formar un purito de 5 cm y los vas friendo en el aceite bien caliente. por 5 minutos a que estén bien cocidos.
Los pones a escurrir sobre papel absorbente y los sirves como esta en la foto o con frijoles refritos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?