Panecillos de Papa

Marielle Henaine
Esta receta para cocinar unos deliciosos panecillos de papa te encantará, es ideal para utilizarlos como guarnición o como snack, ya que además de ser sencillos de preparar, son fáciles de transportar. Recuerda que las papas son sumamente nutritivas gracias a su alto contenido de vitaminas B y minerales como el potasio, el magnesio y el hierro, y lo mejor es que son una fuente de energía 100% natural. ¿Tú con qué vas a acompañar estos panecillos de papa?
Revisado por el
5
|
1 comentarios
17
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
  • al gusto de sal
  • suficiente de agua
  • 3 papas, cortadas en cubos medianos
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 taza de cebolla, picada finamente
  • 1 cucharada de ajo, picado finamente
  • 2 tazas de chorizo, picado finamente
  • 2 chiles serranos, en rodajas delgadas
  • 1 1/2 tazas de totopos, molidos
  • al gusto de sal
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 taza de queso manchego, rallado
  • 1/4 tazas de cilantro, picado finamente
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • al gusto de cilantro, en hojas
Preparación
10 mins
40 mins
Baja
  • Calienta una olla con suficiente agua, agrega sal y hierve las papas durante 20 minutos. Retira y aplasta las papas. Reserva.
  • Calienta una cacerola a temperatura media, agrega manteca y sofríe la cebolla, el ajo, el chorizo, el chile y los totopos molidos; sazona con sal y cocina por 10 minutos.
  • Mezcla las papas con el sofrito de chorizo, agrega crema ácida, queso manchego y cilantro. Sazona con sal y pimienta y hornea por 15 minutos a 200°C en moldes engrasados individuales. Deja reposar.
  • Decora con cilantro.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?