Papa rostizada con Ajo y Perejil
Ilse Castrejón
La receta de papa rostizada con ajo y perejil es una preparación que puedes utilizar como acompañamiento de tus platillos de pollo, pescado o carne. Son unas ricas y saludables papas hervidas y horneadas, aderezadas con ajo y perejil. Es una receta muy sencilla de cocinar y muy sabrosas.
Revisado por el
5
|
1 comentarios
734
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
  • 20 papas cambray, mediana
  • 1 cabeza de ajo
  • 1/4 manojos de perejil, cortado fianamente
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de pimienta
  • 3 cucharaditas de sal de mar
  • 1 1/2 litros de agua
Preparación
0 mins
45 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 200° C.
  • Corta las papas en rebanadas, cuidando de que el corte sea superficial, para que no se separen en rebanadas.
  • Agrega el agua a una olla, coloca las papas y cuécelas por 7 minutos.
  • Agrega aceite y sal a una cabeza de ajo, envuélvela con papel aluminio y hornea por 25 minutos.
  • Retira el ajo del horno, córtale le punta y extrae el puré. Añade el puré al resto del aceite de oliva, salpimienta y baña las papas previamente escurridas con ésta preparación.
  • Coloca las papas en una charola y hornéalas por 10 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, retíralas del horno y espolvoréalas con perejil.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?