Papas al Gratín
Valeria BDS
Papas al gratín con crema y parmesano, una receta deliciosa por que tiene el toque cremoso de la crema, el crocante de las papas y el toque saladito del queso parmesano que las hacen únicas. Son perfectas para acompañar platos fuertes o para comer solitas.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 6 papas, medianas peladas
  • 1 caldo de pollo, cubo
  • 1 cucharadita de ajo, machacado
  • 3 cucharadas de margarina, derretida
  • 250 gramos de crema de leche
  • 6 cucharadas de queso parmesano en polvo
  • 2 gramos de sal
  • 2 gramos de pimienta
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 350° C
  • Cocina las papas en agua con el cubo de caldo hasta que estén blandas. Retira y escurre el agua. Corta en rodajas.
  • Engrasa un refractario mediano con margarina y 1/2 cucharadita del ajo machacado, el fondo y los bordes del molde.
  • Mezcla la margarina derretida con el resto del ajo y reserva.
  • Sazona la crema con sal y pimienta al gusto.
  • Coloca en el molde una capa de papas, un poco de margarina y crema. Continua así hasta terminar en una capa de crema.
  • Espolvorea el queso parmesano y lleva al horno hasta que se dore el queso.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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