Este platillo es ideal para acompañar diferentes platillos, son una deliciosa guarnición. También puedes hacerlos como botana y te aseguramos que a todos les encantarán.
Lava las papas, en una olla vierte agua suficiente y agrégalas. Deja cocer por 35 minutos, retira del fuego, deja enfriar y reserva.
Una vez que las papas estén frías córtalas en gajos y reserva.
Calienta una olla o sartén profundos agrega el aceite, deja calentar y agrega las papas.
Deja freír por 8 minutos o hasta obtener el dorado de tu preferencia.
Retira del aceite y colócalas en toallas de papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
En un tazón agrega, harina, la paprika, el ajo, sal, caldo de pollo, orégano, tomillo, la cebolla y pimienta negra; mezcla los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Agrega las papas cortadas en gajos y pasa por la harina sazonada previamente hasta que estén bien cubiertas. Retira el exceso de harina y reserva por dos horas.
Regrésalas a la olla y deja que se terminen de cocinar y queden doraditas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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