Esta receta les encanta en casa y es muy buena para cuando tienes visitas imprevistas ya que son súper rápidas y económicas. A mi me funcionan para los partidos de fut o en las peleas de box, verás que te sacan de cualquier apuro.
2 cucharadas de chile guajillo, en hojuelas o pepperoncini
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
sal, al gusto
Preparación
5 mins
5 mins
Baja
Se ponen en cocción las papas en la olla express por 3 minutos y detener la cocción en agua fría para que queden firmes, quitarles el agua y reservarlas.
En un wok se funde la mantequilla, se agrega el perejil ( si es fresco se deja que se fría por 1 min) si es seca se deben incorporar junto con las hojuelas de chile seco ya que si se quema da un sabor amargo.
Se agregan las papas con todo y piel para saltearlas en la mezcla de mantequilla, dejar que se incorporen los sabores.
Se les agregan el consomé de pollo en polvo y la sal solo se fríen por 1 min más y listo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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