En una olla con agua y sal se cuecen las papas, puedes picarlas con un tenedor y si entra fácilmente es que ya están cocidas. Enfriar, pelar y cortar en rebanadas delgadas.
Cortar el jamón y queso en cuadritos pequeños. Picar el perejil finamente.
Engrasar el refractario con la mantequilla y poner una capa de rebanadas de papa , sal al gusto, agregar el jamón y queso, cubrir la capa con la crema y espolvorear un poco de perejil. Repetir el procedimiento hasta acabar con los ingredientes o llenar el refractario.
Precalentar el horno a 180º centígrados y hornear hasta que el queso y la crema se gratine, aproximadamente 10 minutos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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