Estas papitas de camote son muy parecidas a unas papas a la francesa pero con menos grasa. El camote tiene propiedades muy saludables y cocinado en esta forma seguro les encanta a los niños. También es una guarnición rica en sabor y muy original.
500 gramos de camote, pelados y cortados en rebanadas o trozos
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de comino
2 cucharadas de cilantro fresco, picado
al gusto de pimienta
Preparación
1h
0 mins
Baja
Pele los camotes y córtelos en rebanadas de 12 mm de grosor. Posteriormente, corte las rebanadas en palitos de 12mm de grosor (deben de quedar como tiras de papas a la francesa ).
Precaliente el horno a 200 grados (400 F), introduzca una charola para hornear dentro del horno por 5 minutos.
Coloca el camote en un recipiente grande y cubra con aceite y comino. Revuelva bien.
Introduzca el camote en la charola precalentada y meta al horno por 30-35 minutos. Cada 10 minutos, saque del horno la charola y revuelva bien.
Una vez que las papas de camote estén doraditas y suaves, retírelas del horno.
Espolvoreé el camote con 1/2 cucharadita de sal, un poco de pimienta y el cilantro picado.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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