Colocar en una olla a fuego medio las papas previamente lavadas con un cepillo para quitarles la tierra. Dejar hasta que al picarlas con un tenedor se sientan sumamente blandas.
Retirar las papas del agua, permitir que se enfríen 10 minutos y pelar. Batirlas con un tenedor para hacer un puré.
Colocar la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Agregar la papa, el queso y sazonar con sal y pimienta.
Cocinar hasta que se derrita el queso, mezclar un par de veces.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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