La tortilla de puré de papa es una receta que ha pasado de generación en generación en mi familia. Es una rica tortilla agridulce de papas, es un platillo bien sabroso y muy sencillo de cocinar. Estoy segura que te va a encantar.
puré de papa, cantidad necesaria (preparado previamente)
sal, Al Gusto
pimienta, Al Gusto
orégano, Al Gusto
Preparación
10 mins
10 mins
Baja
Romper los huevos y batirlos con tenedor. Agregar, orégano, pimienta, sal, queso rayado parmesano, y las uva pasas.
Pelar los dientes de ajo y cortarlos finitos.
En una sartén, con aceite de oliva caliente, tirar el ajo, freír un poco y agregar el preparado de huevo y demás ingredientes. Dejar un par de minutos y luego agregar 3 cucharadas de puré. 5 min después pasar al plato.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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