Puré de Coliflor Keto
Marielle Henaine
Comer saludable no está peleado con lo delicioso y prueba de ello es esta receta de Puré de Coliflor Keto, que es bajo en carbohidratos pero que conserva una consistencia tersa y cremosa.
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Ingredientes
4
Porciones
  • suficiente de agua
  • suficiente de sal
  • 2 tazas de coliflor, cortada en trozos pequeños
  • 1 taza de queso crema
  • 1/3 tazas de mantequilla
  • 1 cucharada de orégano
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta blanca
  • suficiente de cebollín
Preparación
15 mins
30 mins
Baja
  • En una olla con agua hirviendo agrega la sal y la coliflor, cocina hasta que esté suave. Escurre y enfría.
  • Coloca en el procesador la coliflor, el queso crema, la mantequilla, la sal, y la pimienta. Procesa hasta obtener un puré muy terso.
  • Cocina el puré en un sartén a fuego medio para espesar, rectifica sazón y sirve con cebollín picado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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