Rollitos de acelga rellenos de queso y envueltos en tocino una delicia muy sencilla de preparar. Son perfectos para acompañar con un poco de arroz blanco o para comerlos como guarnición de algún plato con carne, pollo o pescado.
500 gramos de queso chihuahua, partido en tiras gruesas
al gusto de sal y pimienta
Preparación
15 mins
20 mins
Media
En un recipiente con agua caliente coloca las acelgas sin tallo hasta que esten blandas. Escurrélas y con caja hoja, forma un taquito relleno de una o dos tiras de queso.
Envuelve con una tira de tocino, cada taquito.
En una sartén, agrega una cama de cebolla y jitomate, luego los rollitos, salpimenta al gusto y cierra con una cama de tomate y una de cebolla.
Deja cocinar a fuego lento.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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