Salteado de Calabacita y Maíz

Name: Salteado de Calabacita y Maíz
Prep time: 15 mins
Cook time: 8 mins
Total time: 23 mins
Yield: 4
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 3 tazas de calabacita, en rodajas (aproximadamente 3 medianas); 1/2 tazas de cebolla roja, picada; 1/8 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo; 1 1/2 tazas de maíz, congelado; 1 jitomate bola, mediano, sin pepas, picado; 1 cucharadita de tomillo fresco, picado

Sofía Padilla Castro

Esta receta es un delicioso platillo de saletado de calabacitas y maíz para que lo prepares como guarnición en tus comidas. No olvides soprender a tu familia y acompaña con carne y pollo y disfruta de un delicioso platillo.

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Ingredientes

Porciones

1 cucharada de aceite de oliva
3 tazas de calabacita, en rodajas (aproximadamente 3 medianas)
1/2 tazas de cebolla roja, picada
1/8 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo
1 1/2 tazas de maíz, congelado
1 jitomate bola, mediano, sin pepas, picado
1 cucharadita de tomillo fresco, picado

Preparación

15 mins

8 mins

Media

Callienta el aceite en una sarten grande sobre fuego medio-alto.
Agrega la calabacita, cebolla y hojuelas de pimienta roja.
Cocina, moviendo ocasionalmente durante 4 a 5 minutos o hasta que los vegetales esten tiernos.
Agrega el maíz, tomate y tomillo.
Cocina, moviendo ocasionalmente durante 2 a 3 minutos o hasta que este caliente.
Sazonar con sal y pimienta si deseas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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