Esta receta con papas te ayudara a lucirte con tus invitados, es ideal para combinarla con un rico filete de res. ¡No te pierdas este delicioso y sencillo soufflé de papa!
En una ollita a fuego medio, calienta la mantequilla, agrega la harina, con ayuda de una cuchara mueve hasta disolver, agrega la leche y cocina 3 minutos. Retira del fuego y reserva.
Agrega las yemas, las papas deshidratadas, el queso, el tocino, cebollín, polvo para hornear, crema, y mezcla. Reserva.
En un bowl bate las claras hasta que tengan punto de turrón. Reserva.
En un bowl agrega la mezcla y poco a poco agrega las claras ya batidas y de forma envolvente. Reserva.
En varios refractarios pequeños, barniza con mantequilla y espolvorear con queso parmesano.
Agrega la mezcla a la mitad del molde y hornear a 200 ° por 20 min.
Sirve encima de una tabla y acompaña con un rico filete de res al vino tinto.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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