Tarta de Espárragos y Berros

Name: Tarta de Espárragos y Berros
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 8
Ingredients: 450 gramos de hojaldre, descongelado; 1/4 tazas de mantequilla sin sal; 300 gramos de berro; 500 gramos de espárrago; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra; 1 1/2 cucharaditas de tomillo fresco, picado; 1 1/2 cucharaditas de ralladura de cáscara de limón; 1 taza de crema, fresca; 1/2 tazas de queso gruyere, rallado

Elda Benassini

Ricas tartas de espárragos con crema y queso y un toque de berros.

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Ingredientes

Porciones

450 gramos de hojaldre, descongelado
1/4 tazas de mantequilla sin sal
300 gramos de berro
500 gramos de espárrago
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 1/2 cucharaditas de tomillo fresco, picado
1 1/2 cucharaditas de ralladura de cáscara de limón
1 taza de crema, fresca
1/2 tazas de queso gruyere, rallado

Preparación

0 mins

Baja

Coloca la mitad del hojaldre en una superficie limpia con un poco de harina y con un rodillo has un cuadrado de 25 cm, corta en 4 cuadrados. Con un cuchillo filoso has rallitas en el borde del hojaldre. Coloca los cuadrados en una charola para hornear previamente engrasada.
Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio, agrega los espárragos, el tomillo, la ralladura de limón, sal y pimienta. Agrega la crema y el queso y mezcla.
Pre calienta el horno a 200 grados centígrados.
Coloca el relleno de espárragos sobre el hojaldre y hornea por 12 minutos. Retira del horno, voltea la charola y hornea por 10 minutos más.
Retira del horno y decora con los berros.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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