Tepanyaki de Robalo
Alexis Canto Cervera
Receta japonesa que se prepara con brocoli, coliflor, zanahoria una exquisita receta asiática.
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Ingredientes
4
Porciones
  • aceites de canola
  • 1 cabeza de brócoli, en ramitas pequeñas
  • pimientas
  • 1 cabeza de coliflor, en ramitos pequeños
  • 1 cebolla, en cubos
  • 3 zanahorias, rebanadas
  • 3 calabacitas, cortadas en cuadros
  • 1 pimiento rojo, cortada en tiras
  • 20 champiñones
  • 4 filetes de róbalo
  • salsa de soya
Preparación
1h 10 mins
0 mins
Media
  • En un wok calienta dos cucharadas de aceite, saltea el brócoli, y deja que se dore ligeramente, sazona con sal y pimienta, retira y reserva.
  • Añade más aceite si es necesario y saltea la coliflor, sazona con sal y pimienta, retira y procede del mismo modo con el resto de las verduras.
  • Finalmente cocina el pescado.
  • Acomoda las verduras y el pescado en los platos y baña con la salsa de soya antes de servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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