Timbal de Tártara de Nopal
Superama
Lúcete en tus fiestas patrias con esta receta, una excelente y sencilla entrata que sorprenderá a todos por su presentación y por su gran sabor. Además es muy saludable; no dejes de probarla.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 500 gramos de nopal
  • 1 cebolla blanca
  • 2 jitomates
  • 350 gramos de queso panela
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 4 cucharadas de aceite
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
Preparación
25 mins
0 mins
Baja
  • Pica los nopales en cuadritos muy pequeños y hiervelos cambiando el agua 3 veces y agregando bicarbonato para cortar la baba.
  • Pica la cebolla muy finamente y sofríela con un poco de aceite de oliva, agrega el nopal. Sazona con sal y pimienta. Deja enfriar y reserva
  • Quita las semillas del jitomate y pica en pequeños cubitos.
  • Corta rebanadas de queso panela y asalo en un sartén muy caliente. Corta pequeños cubos y dejalos enfriar.
  • Licúa el resto del aceite de oliva con el cilantro, agrega un poco de sal y pimienta.
  • Para formar el timbal, usa un pequeño aro y coloca una capa de jitomate y presiona un poco, después una capa de queso y repite lo mismo con el nopal.
  • Agrega un chorrito del aceite de cilantro para decorar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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