Tortilla Española
Helena Gómez
Con esta receta podrás preparar la tradicional tortilla española con papas. Esta receta te sacará de apuros si tienes visitas inesperadas porque es muy sencilla y no lleva muchos ingredientes.
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Ingredientes
1
Porciones
  • 5 papas, medianas
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 1/2 cebollas, cortada en tiras
  • 5 huevos
  • sal
  • pimientas
Preparación
30 mins
0 mins
Media
  • Cortar la cebolla en tiras pequeñas, pelar las papas en gajos delgados.
  • Poner el aceite en una olla y agregar la cebolla.
  • Mover la cebolla para que no se pegue y esperar hasta que esté tiernita.
  • Sacar la cebolla de la olla y ponerlas en un plato aparte.
  • Con el mismo aceite de oliva que sobró de las cebollas caliente las papas y agregue sal y pimienta al gusto.
  • Revuelva los 5 huevos en un recipiente y cuando las papas estén blandas (rompiéndose fácilmente) agregue el huevo.
  • Espere unos minutos hasta que el huevo se haya cocido de un lado y con la ayuda de un sartén voltee la olla y pase la tortilla española al sartén.
  • Espere hasta que se haya cocido del otro lado y sírvala!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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