Disfruta de esta tortilla española horneada y acompañada con Pechuga de Pavo Clásica Zwan®, elaborada 100% con pechuga de pavo y con un proceso de horneado que hace de su sabor algo singular. Pruébala para desayuno, comida o cena.
1 cucharada de perejil, finamente picado, para decorar
Preparación
25 mins
28 mins
Baja
Sobre una tabla corta la Pechuga de Pavo Clásica Zwan® en tiras de aproximadamente medio centímetro de grosor. Reserva hasta su uso.
Sobre un sartén caliente vierte suficiente aceite de oliva, coloca las papas en rodajas y revuelve hasta que se cubran con el aceite, recuerda usar suficiente aceite ya que las papas deberán estar bien cubiertas. Cocina a fuego medio bajo entre 6 y 8 minutos moviendo constantemente.
Añade la cebolla y el ajo y sigue cocinando por 10 minutos más a fuego bajo, no olvides mover con frecuencia. Retira del fuego. Saca las papas del aceite, escúrrelas con una cuchara y colócalas en un bowl. Cuela el aceite y reserva.
Rompe los huevos dentro de un bowl, añade sal y pimienta, y bate con un globo hasta integrar. Agrega las papas escurridas y mezcla nuevamente.
Precalienta el horno a 180 °C.
Vierte la mezcla en un sartén de hierro fundido engrasado con un poco del aceite que reservaste, coloca las tiritas de Pechuga de Pavo Clásica Zwan® encima y hornea por 10 minutos a 180 °C. Sirve caliente y decora con perejil.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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