Aguacate Relleno de Verduras
Tania Rosales
Esta receta es saludable y sobre todo fácil de preparar. Un rico aguacate relleno de verduras es una delicia que además de tener mucho color, tiene muchos beneficios de todos los vegetales que estamos combinando. Pruébalo, te encantará.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 2 zanahorias, peladas y ralladas
  • 1 betabel, pelado y rallado
  • 1 taza de jícama, rallada
  • 1 calabaza, rallada
  • 1 taza de crema
  • 7 cucharadas de mayonesa
  • 1 limón, sólo el jugo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de sal y pimienta
  • 4 aguacates, partidos a la mitad y sin hueso
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
  • Mezcla la zanahoria,con el betabel, la jicama, la calabaza, la crema, la mayonesa, el jugo del limón y el aceite de oliva. Sazona al gusto.
  • Rellena los aguacates con la mezcla anterior y sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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