Soufflé de Alcachofa
Huevo San Juan®
Delicioso soufflé de alcachofa, prepara esta receta y sorprende a todos tus invitados. Es un plato que te quedará muy bien y todos estarán contentos.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de clara de huevo, San Juan®
  • 1 lata de corazón de alcachofa
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de harina
  • 3 tazas de leche de vaca
  • al gusto de sal y pimienta
  • 200 gramos de queso manchego
Preparación
30 mins
0 mins
Media
  • Precalentar el horno a 210ºC.
  • Pique los corazones de alcachofa.
  • Derretir la mantequilla en una cacerola y agregar la harina, esperar a que espese.
  • Agregar la leche y revolver, retire del fuego.
  • Agregue las alcachofas picadas, el queso manchego, salpimentar.
  • Esparcir un poco de mantequilla a los moldes de soufflé y posteriormente enharinarlos.
  • Batir las claras a punto de nieve, y mezclar las claras con la mezcla de alcachofas con movimientos envolventes.
  • Agregue la mezcla en los moldes de soufflé, hornear 15 minutos aproximadamente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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