Berenjenas a la Plancha con Especias
Blanca Breton
Fácil, dietética y muy sana receta de berenjenas a la plancha con especias, la puedes realizar como cena light o guarnición.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 1 berenjena
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de orégano
  • sal
  • pimientas
  • 1 cubito de mantequilla
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Rebana la berenjena en rodajas no muy delgadas.
  • Desflema la berenjena espolvoreando sal de grano sobre cada una de ellas por ambos lados y dejalas descansar por 5 minutos, después enjuaga con agua.
  • Rocía un sartén con PAM y déjalo calentar por 1 minuto.
  • Pon las berenjenas y sazona con sal, pimienta y un poco de orégano.
  • Una vez que se empiecen a dorar pon una cucharada de aceite de oliva sobre ellas, voltéalas después de 5-7 minutos.
  • Repite el paso anterior y déjalas hasta que las veas bien doradas.
  • Antes de servir corta el cubito de mantequilla en láminas muy finitas y ya con el fuego apagado ponlo sobre las láminas de berenjena.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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