Ratatouille
María Fernanda Hernandez
El ratatouille es una receta típica francesa, es ideal para vegetarianos como plato fuerte pero también lo puedes servir como guarnición.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla, cortada en medias lunas
  • 3 jitomates, sin piel y cortados en cuadritos
  • 2 calabazas, cortadas en rodajas
  • 2 pimientos rojos, cortados en rodajas
  • 1 berenjena, cortada en rodajas
  • hierbas de olor
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • aceites de oliva
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Poner aceite en un sartén, luego echar la berenjena, los pimientos, la calabaza, sal y pimienta.
  • Agregar ajo, cebolla y hierbas de olor.
  • Dejar hasta que estén cocidas las verduras.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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