Gratín de Verduras
María Fernanda Hernandez
El gratín de verduras es una preparación diferente para comer verduras que tiene mucho sabor y mantiene los beneficios de sus ingredientes para la salud.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 coliflor
  • 1 brócoli
  • 3 cebollas cambray, partidas en pedazos medianos
  • 1 taza de queso chihuahua, rallado
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1 1/2 tazas de pan molido
  • sal
  • pimientas
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • Corta el brócoli y la coliflor en árboles chicos. Ponlos a cocer en agua durante 1 min y después pásalos a un bowl con agua y hielos.
  • Disuelve la maicena en la leche y bate el huevo por aparte.
  • Calienta la leche con las cebollas y deja por 5 min a fuego bajo moviendo constantemente.
  • Fuera del fuego agrega el queso, el huevo, la coliflor, el brócoli y la mitad del pan. Además agrega sal y pimienta y pasa todo a un refractario.
  • Agrega el pan restante y hornea a 180°C por 20 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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