Calabacitas Rellenas con Pico de Gallo

Name: Calabacitas Rellenas con Pico de Gallo
Prep time: 45 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 45 mins
Yield: 4
Ingredients: 4 calabacitas; 2 jitomates guaje; 2 dientes de ajo; 1/2 cebollas; 2 chiles serranos; 30 gramos de cilantro fresco; 1/2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta negra; al gusto de queso blanco; 1 cucharada de mantequilla

Maria Gonzalez

Deliciosas calabacitas rellenas con pico de gallo ideales para acompañar cualquier carne o guisado. Son sencillas de preparar y estan llenas de sabor, prepárala y consiente a tu familia.

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Ingredientes

Porciones

4 calabacitas
2 jitomates guaje
2 dientes de ajo
1/2 cebollas
2 chiles serranos
30 gramos de cilantro fresco
1/2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
al gusto de queso blanco
1 cucharada de mantequilla

Preparación

45 mins

0 mins

Baja

Cocina las calabacitas a que queden suaves y retira la pulpa del centro.
Pica muy finamente el cilantro, tomate, cebolla, ajo y chiles.
En una sartén derrite la mantequilla, agrega la cebolla con el ajo y el chile serrano.
Ya que la cebolla esta casi transparente agrega el tomate y el cilantro.
Ya que este todo mezclado, sazona con el consomé de pollo en polvo, sal y pimienta negra . Deja cocinar a fuego bajo por 10 minutos.
Rellena las calabazas y agrega el queso blanco encima. Sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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