Zucchini Empanizado
Grizelda Escobar Quezada
Deliciosa forma de cocinar y degustar zucchini o calabacin
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 calabacita, o zucchini mediano
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan molido, o avena
  • 100 gramos de queso mozzarella
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de comino
  • 1 taza de aceite, para freír
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
  • Mezcla los huevos con sal, pimienta y comino.
  • Corta el calabacin o zucchini en rodajas.
  • En otra fuente, coloca el pan o la avena y el queso rallado fino.
  • Luego pasar las rodajas por el huevo y después por la mezcla de pan.
  • Fríe en una sartén con aceite por 20 minutos o hasta que estén doraditos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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