Champiñones a la Crema
Cecy VR
Deliciosa guarnición rápida y fácil de preparar. Perfectos para acompañar un plato fuerte o colocar dentro de un sándwich. También queda perfecto como relleno para canapés o bocadillos.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 1/2 tazas de champiñón, rebanados
  • 1 taza de crema
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • chiles chipotles adobados, al gusto
Preparación
20 mins
25 mins
Baja
  • En una sartén calienta la mantequilla y acitrona la cebolla hasta que se torne transparente.
  • Agrega la harina hasta que tome un color doradito.
  • Incorpora los champiñones, el puré de tomate y el chipotle. Tapa y deja cocinando a fuego medio por 15 minutos.
  • Agrega la crema, mezcla bien. Rectifica la sazón con sal y pimienta. Deja que rompa el hervor y retira del fuego.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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