Chiles Rellenos con Queso a la Mexicana
Ana Lozz
Los chiles rellenos con queso es una receta tradicional mexicana, fácil y deliciosa. Y aquí te dejamos la receta para prepararlos.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 chiles poblanos
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • aceites, el necesario
  • quesos fresco
  • salsas de tomate
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Lo primero que debemos hacer es asar los chiles y después quitarles la piel, semillas y venas.
  • Una vez enjuagados, vamos a rellenarlos con el queso y cerrar con palillos para que no se salga.
  • Después espolvoreamos con la harina.
  • Por otro lado, iremos batiendo las claras de huevo a punto de turrón y después agregamos las yemas, y continuamos batiendo.
  • Después en un sartén con aceite caliente vamos a freír los chiles enharinados y que ya pasamos por el huevo. Cuidamos que se frían por ambos lados.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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