Prueba este chile relleno de picadillo, queda delicioso y es fácil de hacer. Sírvelo a la hora de la comida y acompáñalo con arroz a la mexicana sabe delicioso.
8 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas ni venas
1/2 tazas de crema agria
1 zanahoria, cortada en cubitos
Preparación
50 mins
35 mins
Baja
Precalentar el horno a 175°C.
Acitronar con un poco de aceite la cebolla y el ajo por 3 min, agregar la carne y cocinar moviendo por 5 min o hasta que esté bien cocida. Incorporar la zanahoria por 6 min o hasta que la zanahoria esté tierna. Incorporar la salsa de tomate y salpimentar.
Colocar aprox. media taza de la mezcla de carne dentro de cada chile. Poner en un refractario y agregar el caldo sobrante de la mezcla encima. Tapar con papel aluminio y hornear por 15 min.
Agregar un poco de crema agria encima y servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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