Chiles Rellenos de Frijol con Chorizo
Helena Gómez
Deliciosos chiles rellenos de frijol con chorizo y queso gratinado, ideal para hacerlos de botana o servirlos como guarnición.
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Ingredientes
5
Porciones
  • 5 chiles poblanos, asados y desvenados
  • 150 gramos de queso manchego, rallado
  • 150 gramos de queso cheddar, rallado
  • 1 taza de chorizo
  • 1 taza de frijol refrito
Preparación
25 mins
5 mins
Baja
  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Calentar en un sartén los frijoles junto con el chorizo.
  • Agregar la mezcla de frijol y chorizo a cada chile.
  • Colocar los chiles en un refractario y espolvorear el queso manchego y el queso cheddar.
  • Meterlos al horno por 10-15 minutos.
  • Servir acompañado de tu salsa favorita.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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