Prepara estos deliciosos espárragos a la plancha con salsa Gribiche FAGE, esta receta es una forma exquisita de acompañar cualquier platillo. La salsa les da un toque diferente y especial.
1/4 tazas de pepinillo, o cornichon picado finamente
1 cucharada de alcaparras, escurridas
1/4 tazas de cebolla, picada finamente
eneldos frescos
3 huevos, duros finamente picados
pizcas de sal
pizcas de pimienta negra molida
1 manojo de espárrago, frescos, recortados
suficiente de aceite de canola
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
Mezclar el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, la mostaza, la cebolla, cornichon, alcaparras, eneldo y los huevos en un tazón mediano y mezclar suavemente, sazonar con sal y pimienta. Cubrir y refrigerar por lo menos 30 minutos y un máximo de 8 horas para que los sabores se mezclen.
Calentar la parrilla o sartén a fuego alto. Cepillar los espárragos con aceite y sazonar con sal y pimienta. Asar por ambos lados hasta que estén ligeramente carbonizados y se cuezan totalmente, por aproximadamente 5 minutos. Colocar en un plato y cubrir con la salsa de gribiche.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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