Espárragos con Vinagreta de Mostaza Dijon
Helena Gómez
Esta es la guarnición perfecta para cualquier ocasión, prepara unos deliciosos espárragos con vinagreta de mostaza Dijon.
Revisado por el
5
|
3 comentarios
454
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 10 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 manojo de espárrago
  • pizcas de sal
  • pizcas de pimienta
  • 1 huevo, duro
Preparación
25 mins
0 mins
Baja
  • Cortar las puntas de los espárragos.
  • Hervir los espárragos en una vaporera durante 15 minutos hasta que estén suaves.
  • Mezclar el vinagre, aceite de oliva, mostaza dijon, sal y pimienta.
  • Revolver hasta que espese.
  • Poner la vinagreta sobre los espárragos.
  • Espolvorear huevo duro encima de los espárragos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?