Budín de Espinaca en Microondas
Pilar Perez
Para cuando llegan de sorpresa amigos a la hora del almuerzo, puedes prepara esto rápido y podrán disfrutarlo, pues queda delicioso y se puede servir inmediatamente, no necesitaras horno convencional con el microondas tendrás todo listo y sin mortificarte tanto.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 3 manojos de espinaca, troceados
  • 6 huevos
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 paquete de queso crema
  • 1/2 tazas de harina
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • aceites
Preparación
5 mins
10 mins
Baja
  • Engrasa moldes individuales para microondas o molde de pay o molde rectangular. Reserva.
  • Coloca las espinacas en una bolsa de plástico, cierra perfectamente y cose en el horno de microondas por 1 minuto. Retira del horno y escúrrelas.
  • Aparte licúa la leche evaporada con los huevos, el queso, la harina y salpimentar.
  • Agrega las espinacas en forma envolvente. Vierte un poco de esta mezcla sobre los moldes, o en un molde pay redondo o rectangular.
  • Tapa con papel auto adherente y haz unos orificios pequeños para permitir que salga el vapor: hornea en el microondas durante 10 minutos o hasta que al meter un palillo, éste salga limpio.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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