Prueba esta deliciosa guarnición Marroquí, la receta de garbanzos y verduras marroquí con salsa de yoghurt es diferente y también ideal para acompañar cualquier platillo.
1 cucharadita de comino molido, , canela y cúrcuma
1/4 cucharaditas de pimienta cayena
1 3/4 tazas de garbanzo
1 3/4 tazas de tomate, picados
1 1/4 tazas de caldo de verduras
1/2 tazas de calabacín, cortado en cubitos
1/4 tazas de maíz
1/4 tazas de azúcar
1/4 tazas de zanahoria bebé
4 cucharaditas de perejil fresco, picado y cilantro
sal, y pimienta al gusto
Preparación
1h
0 mins
Baja
Calentar la mitad del aceite en un sartén. Agregar la cebolla, el ajo y las especias. Freír a fuego medio durante cinco minutos hasta que estén doradas.
Añadir los gabanzos, los tomates y el caldo. Cocinar por 20 minutos.
Revolver las verduras y freír en un sartén aparte con el aceite restante, añadir a la mezcla de garbanzos.
Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Para terminar, añadir la mitad del Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, sazonar al gusto y servir.
Para el aderezo de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% de hierbas, mezclar el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%restante, el perejil picado y el cilantro.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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