Gazpacho de Pepino y Jícama
Sofía Padilla Castro
Esta receta es un delicioso gazpacho de pepino y jicama. No dejes de probarlo y prepararlo para compartirlo con toda tu familia y amigos. Es un excelente platillo para compartir por su variedad de deliciosos sabores.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 pepinos
  • 1/2 jícama, pequeña
  • 1 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1/4 tazas de queso fresco, desmenuzado
  • 1 cucharada de chile, con limón
  • al gusto de sal de mesa
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Lava y pela el pepino y la jicama.
  • Picalos finamente y ponlos en un recipiente con tapadera.
  • Mete el recipiente con el pepino y jicama en la nevera por veinte minutos.
  • Justo antes de servir, agrega el jugo de naranja, el queso, el chile, la sal al gusto y mezcla muy bien.
  • Coloca en recipientes individuales y sirve bien frio.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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