Hamburguesas de Romenesco
David Rodríguez Cañizares
Genial receta para comer verdura. Estas hamburguesas de romanesco son una delicia y además son muy sencillas de hacer. Esta peculiar verdura es un híbrido entre coliflor y brócoli que te encantará. Pruébalo.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 romanesco
  • 3 huevos
  • 50 gramos de queso rallado
  • 50 gramos de pan molido, con ajo y perejil
  • suficiente de aceite
Preparación
30 mins
10 mins
Media
  • Corta en trozos el romenesco, Cuece durante 8-10 minutos.
  • Retira del agua y escurre una vez que esté cocido. Forma un puré con él.
  • Bate los huevos aparte y agrega al puré.
  • Agrega los demás ingredientes y mezcla.
  • Forma pequeñas hamburguesas con la mezcla, fríe en una sartén y sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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