Hummus de Calabaza
Art Ledesma
Una receta diferente, con ingredientes que van a darle un giro total al hummus típico que conocemos.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 2 dientes de ajo
  • 300 gramos de calabaza
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharaditas de comino
  • 2 cucharadas de salsa tahini
  • 150 gramos de garbanzo, en concerva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
Preparación
20 mins
25 mins
Baja
  • Cuece la calabaza hasta que quede blanda.
  • Agrega todos los ingredientes en el vaso del procesador de alimentos y forma un puré.
  • Sirve la mezcla y acompaña con galletas saladas o pan.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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