100 gramos de champiñón, lavados y cortados en rebanadas
1/2 cebollas, finamente picada
1 diente de ajo, picado
150 gramos de queso manchego, o parmesano rallado
aceites de oliva
sal, y pimienta al gusto
1 puño de harina
Preparación
20 mins
30 mins
Baja
Precalentar el horno a 180°C.
Estirar la pasta de hojaldre en una superficie enharinada hasta que quede de medio cm de grosor. Con ella cubre el molde para pay y recorta las orillas. Guarda en el refrigerador en lo que está listo el relleno.
Sofreír en aceite de oliva la cebolla, ajo, espinacas y los champiñones. Sazonar con sal y pimienta.
Rellenar el molde para pay con la mezcla. Esparce el queso rallado y tapa con tiras de la pasta de hojaldre que sobró (aquí se puede barnizar con huevo todo para que quede brillante y más dorado).
Hornear por 30 minutos a 180°C o hasta que la masa esté cocida y ligeramente dorada. Deja enfriar antes de porcionar.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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