Portobellos Rellenos de Lechuga Francesa Gratinada
Eva
Estos portobellos rellenos de lechuga francesa son muy cremosos y ricos, ya que el relleno tiene un toque de aderezo de queso parmesano que lo hace irresistible. ¡No los dejes para mañana!
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 hongos portobello
  • 1 cucharada de aceite de oliva, para barnizar
  • 2 pizcas de sal, para barnizar
  • 2 pizcas de pimienta, para barnizar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/8 cebollas moradas, en pluma
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 2 paquetes de lechuga, mini Francesa Eva ®
  • 1/4 tazas de cacahuate tostado
  • 1 taza de aderezo, de parmesano Eva ®
  • 1 taza de queso Gouda, rallado
  • 1 cucharada de lechuga, mini Francesa Eva ® para decorar
Preparación
15 mins
30 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Barniza los portobellos con aceite de oliva, sal y pimienta.
  • En un sartén a fuego medio calienta el aceite y la mantequilla. Cocina la cebolla morada hasta que esté transparente y agrega el ajo, cocina un minuto.
  • Agrega la lechuga mini francesa Eva® y cocina por 5 minutos. Mezcla con los cacahuates y el aderezo de parmesano Eva® y sazona con sal si es necesario.
  • Rellena los portobellos y cubre con el queso. Hornea por 20 minutos o hasta que los portobellos estén suaves y el queso derretido. Decora con hojitas de lechuga picadas y sirve de inmediato.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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