Si eres amante del sushi, pero estás cuidando la línea, reduce tu consumo de carbohidratos con esta increíble versión de sushi a base de Bits de Coliflor Eva®. Con una capa de queso crema, con aguacate, mango, atún y salmón. No dejes de prepararlo.
100 gramos de salmón fresco, cortado en tiras gruesas
100 gramos de atún fresco, cortado en tiras gruesas
al gusto de salsa de soya ponzu, para acompañar
al gusto de tampico, para acompañar
Preparación
20 mins
5 mins
Baja
Calienta el agua en una olla hasta que rompa el hervor. Añade la sal y cocina los Bits de Coliflor Eva® por 5 minutos. Escurre y sumerge en agua fría para evitar que se siga cocinando. Escurre nuevamente.
Mezcla los Bits de Coliflor Eva® con el queso crema en un bowl.
Cubre el alga con la mezcla de coliflor, presionando ligeramente con las manos. Cuida de dejar un pequeño espacio en el borde, para poder enrollar.
Coloca láminas de aguacate, mango, salmón o atún y cierra formando un rollo de sushi. Pega con un poco de agua, barnizando el borde del alga y sella muy bien.
Corta el rollo con un cuchillo muy filoso y acompaña con ponzu y tampico.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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