La receta de atados de vegetales con tocino es una forma diferente y elegante de presentar la verdura como un bonito acompañamiento para cualquier plato fuerte. Son deliciosos vegetales amarrados con tocino, una guarnición muy sabrosa y bonita.
Lava los vegetales directamente al chorro de agua, sécalos perfectamente.
Corta con un cuchillo los vegetales, buscando obtener una forma de bastones de unos 10 centímetros de largo (del mismo tamaño que los ejotes, a los cuales previamente, se les quitaron las puntas).
Junta cuatro bastones de vegetales y átalos con el tocino. Salpimiéntalos y colócalos en una charola para horno.
Hornea los vegetales por 30 minutos o hasta que el tocino esté dorado.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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