Tacos de Zanahoria
Mónica Mateos
Prueba estos deliciosos tacos de zanahoria, es una guarnición muy light o bien puedes comerlo como snack de media tarde, quedan buenísimos.
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Ingredientes
3
Porciones
  • aceites de oliva
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 3 zanahorias, ralladas
  • 6 hojas de lechuga
  • 100 cilantro fresco, finamente picado
  • 100 chiles chipotles adobados
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Se pone un sartén con aceite.
  • Una vez caliente se agrega la cebolla y después el ajo. Se sofríe por un tiempo.
  • Se agregan las zanahorias ralladas y el resto de los ingredientes.
  • Se incorporan bien hasta que quede todo revuelto.
  • Servir una porción en cada lechuga.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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