Se eliminan las raices y las hojas verdes de los puerros se cortan en dos, se lavan y se cortan en ruedas delgadas.
Se raspan las zanahorias, se lavan y se cortan en cuadritos pequeños, se pelan la cebolla y el ajo y se pican fino.
Se calienta un poco de aceite en una cazuela, se añaden las verduras preparadas se condimentan con un poquito de azúcar.
Se añade el vino, se cubre con agua y se salpimenta al gusto, se reduce el fuego se tapa el recipiente y se deja a fuego suave hasta que estén tiernas.
Se prueba y se rectifica el punto de sazón y se sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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